Ny glassbar på Nya torget

Patrycja Wallin är en av dem som i sommar kommer se till att Olofströmsborna kan njuta av smarriga glasscouper i den glassbar som BLT skrev om i förra veckan. Redan nu är hon i gång med att göra i ordning den tomma lokalen så att den ska passa för de glasshungriga. Förutom kylskåp och beredningsbänk behövs lämplig utsmyckning.

- Den ska vara lite glassig, säger Patrycja Wallin som fått fria händer att med sin kollega inreda lokalen. Tillsammans har de ansvar för verksamheten under sommaren.

Vad tycker du om det?

- Jag var ju med och startade Fiket, så jag har ju vana att dra igång saker. Men då var vi fem tjejer. Nu är vi bara två. Lite nervöst känns det. Men det ska nog fixa sig.

Glassbaren drivs i ett samverkansprojekt mellan Olofströms kommun och köpmannaföreningen. Således får också Patrycja Wallin och hennes kollega en del hjälp av såväl kommunen som av Roger Lilja som driver Liljas konditori & lunchservering. Patrycja Wallin tycker att idén med en glassbar som samlingspunkt för samhällets sommarlovslediga ungdomar är bra. För egen del tycker hon att det är lärorikt och roligt att ha ansvar för baren.

- Det är bra att få stå på egna ben. Jag vill inrikta mig på service, och då är det bra att få erfarenhet av det i fall man startar eget någon dag.

Patrycja Wallin är dessutom synnerligen förtjust i glass.

- Jag älskar glass, säger hon med eftertryck.

Glassbaren kommer endast servera olika glasscouper. Menyn är under utveckling och Patrycja Wallin har en hel del idéer om vad som ska finnas på den. Men hur den kommer se ut vill hon inte avslöja för BLT:s reporter.

- Den håller vi hemlig.